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體外消化係統可廣泛應用於食品營養學

發表日期:2023-02-23   瀏覽量:1511

  體外消(xiāo)化係統是基於人體胃腸道生理(lǐ)過程,在體外條(tiáo)件下模擬體內消(xiāo)化(huà)吸收(shōu)情況,用於預測(cè)或評估化合物的可消化性、生物利(lì)用率、釋放(fàng)動力學特性及結構變化等研究的體外模型。體外消化(huà)係(xì)統可以*或部分替代活體實驗,具有(yǒu)降低成本和時間,提高實驗重複性(xìng)和(hé)準確性,人工可監控等(děng)優點。

  目前體外消化係統關注的體外,如何在研究人員可以(yǐ)控製的情況下模擬體(tǐ)內的(de)消化(huà)狀況,這是近十年來大家關注的問題,隨著科技和(hé)科學儀器的發展,這套係統是非常容易實現的,尤其(qí)對於工程或者機械專業背景的人來說,很容易實現(xiàn)!但是對於做消化研究的人(rén)來說比(bǐ)較困難,主要原因就是專業背景的差(chà)異,用的人和做的人是兩個專業背景,目前榴莲视频下载綜合了(le)這方麵的團隊,從機(jī)械到營養,通過(guò)跨學科跨專業的(de)交叉,實現這套係統真正投入了研究應用領域。

  體(tǐ)外消(xiāo)化係統可廣泛應用於食品營養學,功能性活性物質代謝研究,藥(yào)物釋(shì)放動力研究,益生菌及益生(shēng)元,食品毒理學研究,動物營養及飼料研究等。體外模擬消化係統是基於人(動物)體胃腸道生理(lǐ)過程,在體外條件下模擬(nǐ)體內(nèi)消化吸收(shōu)情況,用於預測或評估化合(hé)物的可消化性(xìng)、生(shēng)物利用率、營養成分釋放動力學特性及結構變化等(děng)研究的體(tǐ)外模型。

  體(tǐ)外模擬消化係(xì)統具有降低成本(běn)和時間,提高實驗重複性和準確性(xìng),可人(rén)工監控、定點取樣等優點,能夠部分或*替(tì)代活體實驗,因而沒有倫(lún)理限製,也避免了活體實驗中較大的個體差異性。


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